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城市顧客來到店里，確實是體驗鄉(xiāng)土氣息的，但絕不意味著，他們就要聞著牛糞味兒吃飯和睡覺，這是兩碼事。

思考一個問題：到一家飯店，看哪里能夠判斷該飯店的衛(wèi)生條件是達標的？

答案可能會五花八門，有人說去看后廚干不干凈，有人說看能不能吃出來蒼蠅，但我想說的是，直接的方式是：去上一趟店里的廁所。廁所是細節(jié)的體現(xiàn)，當一家店，洗手間污穢不堪，那其他的細節(jié)，也好不到哪兒去。而這點雖然很多人沒有明確提出來，但都會有這樣一個感受：店內(nèi)廁所干凈衛(wèi)生，冥冥之中會增加顧客對該店的好感。

當然，除了廁所干凈，還要關(guān)注哪些細節(jié)呢？我們直接上解決方案：

解決方案：

1、噴壺洗潔精去油、噴壺無味消毒液殺菌、噴壺清水凈桌。每一種液體，對應(yīng)一個抹布。

2、洗手間定時清理，放置空氣清新劑。

3、后廚制定嚴格的陳列、清理、滅蠅滅鼠滅蟑螂措施

4、消毒柜要不要斷電當擺設(shè)，時刻保持開啟狀態(tài)，讓顧客放心。

5、地面避免油膩，即時清理。

6、有接待住宿能力的，嚴格按照商務(wù)酒店的標準，執(zhí)行衛(wèi)生清理。確保床單及時一客一換。

7、接待人員的儀容儀表修飾。