發(fā)布日期:2021-08-23瀏覽次數(shù):2804
中國(guó)市場(chǎng)對(duì)香印青提的品質(zhì)要求,直接來源于日本晴王和大地之水,核心要求是,穗型呈標(biāo)準(zhǔn)圓柱、單層果、大果粒、果表光潔、糖度高、香味濃郁。
為達(dá)到如上要求,香印青提在相較其他品種,在細(xì)節(jié)上有更高的管理要求,特別集中在根系養(yǎng)護(hù)、葉幕管理、花果處理方面。
中國(guó)香印青提種苗普遍存在較嚴(yán)重的病毒病問題。樹體帶毒注定影響果品品質(zhì),但在樹體健旺時(shí),病毒問題不會(huì)明顯影響果品生產(chǎn)。
香印青提病毒病多在低溫時(shí)期嚴(yán)重發(fā)生,至今未找到有效的治療藥劑。奠定強(qiáng)健樹勢(shì)基礎(chǔ),降低病毒病發(fā)生程度,是萌芽期管理的核心。萌芽期具體管理目標(biāo)是萌芽整齊、長(zhǎng)勢(shì)有力、保證花絮發(fā)育質(zhì)量。
1、核心目標(biāo):快速提升根系活力
根系發(fā)達(dá)是樹體健壯的基礎(chǔ),根系功能不僅是吸收水肥、貯存養(yǎng)分,更重要是合成關(guān)鍵內(nèi)源激素和部分種類氨基酸,直接影響花芽分化、枝葉生長(zhǎng)、葉片質(zhì)量。
葡萄根系活力,受到土壤濕度、溫度、氧氣含量的影響。一般情況下,葡萄根系在土壤溫度達(dá)到12℃以上時(shí)開始生長(zhǎng),在20-25℃進(jìn)入活躍期;*適宜根系生長(zhǎng)的土壤濕度是60%;根系正?;顒?dòng)對(duì)土壤含氧量的*低要求是8%。
出現(xiàn)傷流后,通過提升地溫和土壤含氧量,讓根系活力盡快達(dá)到正常水平,是萌芽期管理的關(guān)鍵。
2、萌芽后根系活力低下的生長(zhǎng)表現(xiàn):
水分供應(yīng)不足,萌芽遲、萌芽不整齊;
越冬儲(chǔ)備養(yǎng)分供應(yīng)差,新生葉片黃化嚴(yán)重;
促早栽培下地上地下生長(zhǎng)不協(xié)調(diào),正午前后枝葉萎蔫;
細(xì)胞分裂素供應(yīng)不足,葉片小、長(zhǎng)勢(shì)弱、花絮發(fā)育不良。
3、萌芽初期不利根系活動(dòng)的因素:
萌芽前后,如下因素均可能導(dǎo)致地溫提升緩慢,或地溫低/氣溫高,導(dǎo)致萌芽不整齊、枝條旺長(zhǎng)、葉片突發(fā)性萎蔫、花芽退化:
萌芽前后日照時(shí)間短;
冬春濕度大、地下水位高,土壤透氣性差;
促早栽培下,覆膜次序或棚內(nèi)溫度提升速度過快。
4、相關(guān)農(nóng)事操作措施:
在無(wú)根瘤蚜、根結(jié)線蟲、根癌病威脅,且排水順暢的園區(qū),可選用脫毒的貝達(dá)砧木;
降雨較多且降雨集中地區(qū),*好采取起壟栽培,且深挖排水溝;
出現(xiàn)傷流后,或進(jìn)行催芽前,澆大水時(shí)添加海藻精類肥料,每畝用量一公升以上;
用大水后一周左右,地表板結(jié)嚴(yán)重的園區(qū),深松土,覆蓋地膜不要全覆蓋,*好樹下做小拱棚;
(傷流后使用海藻精類功能性肥料,利用其中的內(nèi)源生長(zhǎng)素及甜菜堿,是低溫下提高根系活力的*直接措施。)
5、促早栽培溫控原則:
以露天葡萄萌芽時(shí)間為起始,單膜提前50天,雙膜提前70至75天,三模*多提前90天,開始扣外膜;扣膜前完成旋耕松土、涂抹或噴施單氰胺、灌水;
采用多膜促早,每層膜上膜時(shí)間間隔5至6天;
提溫**周,棚內(nèi)氣溫控制在20℃以內(nèi);扣棚一個(gè)月內(nèi),棚內(nèi)氣溫不超過25℃;
發(fā)芽前切忌地膜全覆蓋,濕度低難以保證萌芽整齊。萌芽后可擴(kuò)大地膜覆蓋面積,降低棚內(nèi)濕度;
萌芽后棚內(nèi)氣溫*高不得接近30攝氏度,坐果后可將二膜、三膜收起,如遇倒春寒再放下。
萌芽后至開花前,基本依靠上年儲(chǔ)備的養(yǎng)分,葉片展開一月后,光合達(dá)到高峰,萌芽后用礦質(zhì)元素肥料意義不大。樹體見綠后,首先使用苯醚甲環(huán)唑等成本預(yù)防黑痘病,并添加菊酯類及新煙堿類預(yù)防綠盲蝽。促早栽培如園中濕度大,需預(yù)防灰霉病。
香印青提畸形花較多,建議在鄰近花絮分離期,進(jìn)行抹芽定枝。具體可在5葉期前后進(jìn)行。優(yōu)先保留基部、花絮健壯、性狀端正的枝條。定枝原則是枝間距20公分左右。因香印青提日灼嚴(yán)重,*好架面布滿但不相互遮擋。
抹芽定枝需在天氣晴朗時(shí)進(jìn)行,如遭遇連續(xù)陰雨,需在抹芽結(jié)束后,全園用藥,以預(yù)防灰霉病為主。
香印青提花絮對(duì)赤霉酸非常敏感,堅(jiān)決不推薦使用赤霉酸拉花,*穩(wěn)妥是強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)花絮自然分離。枝條第六葉有大拇指指甲蓋大小時(shí),全枝留六葉摘心。
摘心后立即滴灌,每畝根據(jù)枝條長(zhǎng)勢(shì),加入5公斤以內(nèi)速效氮肥。如枝條基部粗度接近小拇指,腺珠多,可不加肥;摘心后全園噴施預(yù)防黑痘病、綠盲蝽及灰霉病的藥劑。加入高磷高氮類葉面肥,并添加鋅、硼兩類微量元素。
近幾年證明,此次摘心后噴霧,添加高濃度海藻精類肥料,拉花效果明顯且穩(wěn)定。
花絮基本分離后開始疏花,*遲可在初花前完成,有一周至十余天窗口期,越早完成,坐果及幼果發(fā)育越好。疏花標(biāo)準(zhǔn)是,留花絮末端12至13個(gè)枝梗,往上全去,大致80-90個(gè)花蕾。
疏花工作每畝大致需要2到3個(gè)工,力爭(zhēng)在晴天操作。當(dāng)天疏好的花絮,在天黑前,針對(duì)花絮噴藥預(yù)防霜霉病、灰霉病、及綠盲蝽等害蟲??稍谒巹┲刑砑?00PPM鏈霉素。成花一般的園區(qū),可在此期每畝滴灌4至5公斤高磷類水溶肥。
萌芽后接近40天,所有枝條,在花絮上留六至八片葉摘心,然后全園噴施預(yù)防黑痘病、灰霉病、霜霉病、綠盲蝽/薊馬的藥劑,額外加入鈣、硼、鋅等微量元素。
如此期干旱,且枝條生長(zhǎng)不旺(標(biāo)志是花絮上下兩節(jié)間距基本一拳長(zhǎng)),可輕微用水,保證土表40公分土壤濕度六成左右。
保果時(shí)間:*早在滿花后開始,再提前則有大小粒風(fēng)險(xiǎn);*晚在滿花后48小時(shí)內(nèi)完成,再晚則無(wú)核率難以保證。
如花期不整齊,則兩天完成一次巡查,見到滿花立即處理,通過不同顏色標(biāo)識(shí)牌加以區(qū)分;保果前用水用肥,畝用速效氮肥5公斤。保果后務(wù)必進(jìn)行保濕栽培。
決定果實(shí)*終大小的主要因素是養(yǎng)分供應(yīng)及樹勢(shì)調(diào)節(jié),處理藥劑并非關(guān)鍵決定性因素。
保果藥劑:用于保果的主要藥劑一般推薦氯吡脲,濃度參照1.5至3PPM。濃度再低,保果效果可能難以保證;濃度再高,果實(shí)可能存在空心現(xiàn)象。赤霉酸濃度*高不得超過25PPM,*低在10PPM以上。如處理時(shí)期氣溫接近30攝氏度,則赤霉酸濃度需下調(diào),*好控制在20PPM以內(nèi),否則存在極大的惡化花絮形狀的風(fēng)險(xiǎn)。
可在保果藥劑中添加預(yù)防灰霉病的成分。坐果之后,全園用藥,仍以預(yù)防黑痘病、果穗霜霉病為主,南方產(chǎn)區(qū)保果后需強(qiáng)調(diào)預(yù)防薊馬??稍谒巹┲刑砑痈叩惣昂\葉面肥。
一般情況下,香印青提花絮對(duì)赤霉酸非常敏感,處理時(shí)濃度稍高,極易導(dǎo)致花絮扭曲、不正常拉長(zhǎng)。
藥劑活性直接受處理時(shí)田間氣溫和濕度影響。田間溫度直接影響藥劑活性,田間濕度直接決定使用效果。*有利于保果膨大處理的氣溫是25℃左右,氣溫低則保果膨大效果一般,氣溫過高則毀穗風(fēng)險(xiǎn)大。
在保果前,全園用水用肥。此期濕度越大,保果效果越好。清晨在露水干后,田間氣溫超過20℃以后開始蘸藥。鄰近中午氣溫接近30℃以后停止操作,下午待氣溫降低后繼續(xù)蘸藥。
保果處理后5天左右,開始**次疏果,具體標(biāo)準(zhǔn)是果穗打單層。此次疏果處理越及時(shí)越到位,果粒膨大效果越好。為落實(shí)疏果處理正常進(jìn)行,必須保證保果質(zhì)量,處理時(shí)間和處理時(shí)期的溫度、濕度至關(guān)重要。
全果穗12-15個(gè)枝梗,*上部4個(gè),每個(gè)枝梗留5粒果后短截;往下4個(gè)枝梗,每個(gè)留4粒果;再往下4個(gè)枝梗,每個(gè)留3粒果;留外層果,向內(nèi)生長(zhǎng)的果粒全部疏除。
疏果同時(shí),順帶進(jìn)行枝葉管理。果穗以下副梢全部去掉,果穗位置留一副梢,4葉左右絕后摘心。再往上副梢,根據(jù)勞力情況進(jìn)行,勞力充足副梢留一兩片葉絕后摘心,勞力不足可抹除。10葉以上副梢全部不留。
保果處理后,間隔兩周左右,開始進(jìn)行膨果處理。具體時(shí)間,根據(jù)保果后天氣而定:氣溫高則間隔時(shí)間短,氣溫低/陰雨多則間隔時(shí)間長(zhǎng)。
膨大處理以赤霉酸為基礎(chǔ),建議25PPM為宜,然后根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)添加氯吡脲或噻苯隆。追求品質(zhì)則只用赤霉酸。
噻苯隆膨大效果好,但成熟晚,延遲上糖上香。具體用量推薦2~3PPPM;氯吡脲膨大效果穩(wěn)定,不會(huì)明顯延遲成熟,但高濃度下,一則增厚果皮,二則一定程度下避免果銹。具體用量推薦2-5PPM;推薦額外添加5000倍保美靈。
膨大處理輔助措施:
膨大處理前一天到兩天,全園用水用肥,保證田間濕度。膨大處理后至硬核期,參照少量多次原則用肥,高氮型及平衡型交替進(jìn)行。
自保果至硬核期,如每隔一周進(jìn)行滴灌,每畝添加4-5公斤水溶肥;*好每隔3天滴灌一次,每畝添加2公斤水溶肥;膨大期空氣濕度越大,膨大效果越好,常用輔助措施,一可果園覆草,二則安裝彌霧設(shè)施。
膨大處理后,及時(shí)進(jìn)行結(jié)果枝條摘心。如此期枝條生長(zhǎng)旺盛,需在摘心后使用藥劑控梢,此期以縮節(jié)胺為主;膨大處理后,需通過葉面,強(qiáng)化氮及鈣的補(bǔ)給。
膨大處理后第二天,就可進(jìn)行疏果處理,疏果越早,越可保證膨大效果;*終保證一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)圓柱形、中空、60粒左右的果穗。
疏果盡可能保證在晴朗天氣下進(jìn)行,當(dāng)天完成疏果的園區(qū),全園噴施預(yù)防黑痘病、薊馬的藥劑;整個(gè)果實(shí)膨大期,每次用藥,*好添加高氮類及含鈣,含海藻精類葉面肥。
預(yù)防日灼及氣灼:
香印青提是一個(gè)日灼及氣灼非常嚴(yán)重的品種,果實(shí)膨大后至硬核期,必須預(yù)防日灼及氣灼發(fā)生。
預(yù)防氣灼,*可靠的手段是一是果園覆草,二是葉幕透氣性強(qiáng),三是根系吸水質(zhì)量。
預(yù)防日灼,*可靠手段,一是果穗上留副梢,二是延遲套袋,務(wù)必硬核以后再套袋;三是使用傘袋。
花后一個(gè)月以后,果粒膨大速度逐漸停止,進(jìn)入硬核期,硬核期是暫時(shí)性的果實(shí)發(fā)育停滯期;硬核期以后,進(jìn)入高溫多雨季節(jié),為保證果實(shí)后期發(fā)育質(zhì)量,一是務(wù)必做好果園排水,二是進(jìn)行根系養(yǎng)護(hù)。
一般情況下,根系在土壤氣溫接近30攝氏度時(shí),自上而下萎縮。*簡(jiǎn)便的處理措施,果園覆草或地表鋪設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng),也可滴灌腐殖酸或海藻精類功能性肥料;硬核期是葡萄對(duì)鈣吸收效果*佳時(shí)期。鈣對(duì)葡萄是大量元素,必須通過土壤大劑量補(bǔ)充。
降低高溫障礙:
葡萄葉片在氣溫持續(xù)高于32攝氏度左右,光合停止,養(yǎng)分供應(yīng)終止,果實(shí)發(fā)育受限,稱為高溫滯育。
設(shè)施栽培條件下,如棚體設(shè)計(jì)不合理,空氣流通差,熱量散不出,高溫滯育更為明顯。
車旭濤老師園區(qū)大棚基礎(chǔ)數(shù)據(jù):大棚肩高3米、拱高1.5米、大棚長(zhǎng)度30米、大棚跨度6米、聯(lián)棟棚*多聯(lián)10棟。此種設(shè)計(jì)下,可不設(shè)通風(fēng)口。
葉幕上設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng),高溫時(shí)張開。遮陽(yáng)網(wǎng)透光率由當(dāng)?shù)毓庹召|(zhì)量決定,保證網(wǎng)下光照強(qiáng)度六萬(wàn)勒克斯光照強(qiáng)度。
果園覆草可將園內(nèi)溫度降低2攝氏度左右,濕度提升20%左右。
葡萄果實(shí)發(fā)育的節(jié)奏,先上酸,再上糖,再上色,*后上香;香印青提的品質(zhì)核心是高糖、濃香。為保證果實(shí)二次膨大效果及上糖上香,務(wù)必強(qiáng)調(diào)中后期的枝葉管理。
膨大處理后必須進(jìn)行摘心處理,然后反復(fù)一兩葉摘心。為節(jié)省人工,可在膨果后,全枝接近20片葉后絕后摘心,重點(diǎn)培養(yǎng)下部第4片葉至10片葉處的副梢。
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