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重慶熱門(mén)葡萄品種-香印青提

發(fā)布日期：2022-01-10瀏覽次數(shù)：2210

　　香印青提，在中國(guó)被稱為陽(yáng)光玫瑰，在國(guó)內(nèi)的葡萄品種中也獲得了令人驚訝的高知名度。它的零售價(jià)格也很高，現(xiàn)在被業(yè)界認(rèn)為是種植戶利潤(rùn)率*高的葡萄品種。雖然沒(méi)有確切的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，但近年來(lái)國(guó)內(nèi)的種植戶已經(jīng)能夠生產(chǎn)出足夠多的香印青提，種植面積超過(guò)3000公頃的土地。

　　*近有幸與李教授坐下來(lái)了解更多關(guān)于國(guó)內(nèi)香印青提的種植歷史，現(xiàn)狀和未來(lái)挑戰(zhàn)。李教授是葡萄栽培專家，也是該品種的早期倡導(dǎo)者，他于2015年創(chuàng)立了中國(guó)香印青提行業(yè)聯(lián)盟，以擴(kuò)大葡萄的產(chǎn)量，提高品質(zhì)和培養(yǎng)消費(fèi)者意識(shí)。

　　李教授說(shuō)，香印青提實(shí)際上是在2006年通過(guò)國(guó)家政府的“948計(jì)劃”引入中國(guó)的，這是一項(xiàng)旨在促進(jìn)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展和現(xiàn)代化的長(zhǎng)期政策。但是政策制定這么多年，也只有有限的種植和商業(yè)化。

　　葡萄行業(yè)在國(guó)內(nèi)早期存在的關(guān)鍵問(wèn)題是，對(duì)于種植葡萄的適當(dāng)技術(shù)知之甚少。雖然香印青提相對(duì)抗病，運(yùn)輸良好，結(jié)果季節(jié)長(zhǎng)，但生長(zhǎng)需要大量勞動(dòng)力，需要進(jìn)行大量的修剪等日常管理才能達(dá)到*佳品質(zhì)。這就是為什么在美國(guó)或歐洲種植這種品種較少的原因。但勞動(dòng)力供應(yīng)仍然足夠高，成本低所以在中國(guó)能逐漸推廣種植。

　　經(jīng)過(guò)多年的努力，特別是各大學(xué)農(nóng)業(yè)部門(mén)的工作，才有大量的文件從日本翻譯出來(lái)，并且知道如何種植香印青提以生產(chǎn)正確的中等大小的水果(太大而水果將會(huì)中間是空心的，味道很淡)并且在不犧牲品質(zhì)的情況下*大化產(chǎn)量。

　　與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者逐漸對(duì)日本進(jìn)口的香印青提產(chǎn)生消費(fèi)認(rèn)知，從而創(chuàng)造了自2015年以來(lái)逐年受歡迎的成功國(guó)外引進(jìn)品種。

　　關(guān)于香印青提出現(xiàn)的一個(gè)令人驚訝的方面是，它是一個(gè)綠色葡萄，在我國(guó)，消費(fèi)者傳統(tǒng)上對(duì)紅葡萄或黑葡萄品種的偏好相對(duì)較高。李教授認(rèn)為，這是一個(gè)契機(jī)，表明中國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)更傾向于外觀，以及更好的口感和獨(dú)特風(fēng)味。

　　盡管香印青提目前市場(chǎng)表現(xiàn)良好，但李教授確實(shí)看到了生產(chǎn)可持續(xù)增長(zhǎng)的一些挑戰(zhàn)。一個(gè)是該品種被種植在太多不太適宜地區(qū)。他說(shuō)，這對(duì)中國(guó)的葡萄產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)問(wèn)題，在這里，種植戶沒(méi)有像歐洲同行那樣，愿意將單一品種種植在適合特定品種種植的大片土地。此外，他擔(dān)心太多的種植戶試圖以犧牲品質(zhì)為代價(jià)來(lái)*大化產(chǎn)量或果實(shí)大小。

　　事實(shí)上，與其他品種相比，中國(guó)品種的價(jià)格和質(zhì)量差距較大。在主要城市，低端的超市價(jià)格可能只有每斤18元以上，*高可達(dá)40元。在一些專業(yè)零售商和線上渠道，進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)香印青提價(jià)格會(huì)高得多。

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