發(fā)布日期:2021-07-30瀏覽次數(shù):2334
夏季天氣炎熱,各地突破了30度的高溫,在這高溫的天氣下,很多人的胃口提不起來,都想吃一些清淡可口的美食,那么水果就成了很多人的*佳選擇。夏季上市的水果有很多,西瓜、李子、芒果、水蜜桃等等,但要說*受歡迎的那莫屬葡萄了,酸甜的口感,一口下去點(diǎn)燃味蕾需求,使人胃口大開。
葡萄不僅口感好,水分足,而且營養(yǎng)也非常豐富,含有17種微量元素,在我們品嘗美味的時(shí)候,還可以補(bǔ)充更多的能量。市面上所售賣的葡萄品種有很多,可以根據(jù)自己的需求來挑選,但是買回來的葡萄,清洗起來卻成了重點(diǎn)。
因?yàn)槠咸言谏L過程中,為了保證質(zhì)量和促進(jìn)產(chǎn)量,難免會(huì)打一些農(nóng)藥,這些農(nóng)藥殘留在表皮上,直接用水洗是洗不干凈的。今天就為大家分享一下,清洗葡萄的技巧,清洗葡萄只用水洗是“外行”,教你正確做法,葡萄皮也可以放心吃。
平時(shí)大家清洗葡萄的方法,無非是這兩種,**種就是直接用流水沖洗,另一種就是直接把葡萄挨個(gè)揪下來,然后盛入容器中清洗,這兩種做法都不正確,因?yàn)橹苯佑昧魉逑矗锩娌赜械呐K東西,很難清洗下來,而把葡萄揪下來清洗,會(huì)破壞葡萄的果皮,這樣臟東西進(jìn)入果肉中,越洗越臟,下面為大家分享一下正確做法。
首先把買回來的葡萄,用剪刀挨個(gè)沿著果蒂剪下來,這樣不傷果皮,也容易清洗,剪下來的葡萄放入容器中,加入適量清水,然后倒入一小勺食鹽和一勺小蘇打,攪拌均勻,靜置5分鐘,然后再倒入適量面粉,攪拌一下,*后用流水清洗干凈就可以吃了。
用食鹽、小蘇打和面粉清洗葡萄的原理:
食鹽有一定的殺菌功能,可以對(duì)葡萄外皮殘留的臟東西,起到一定的滅菌效果,小蘇打可以軟化附著在葡萄表皮的臟東西,而面粉有著很強(qiáng)的吸附性,這樣三種食材混合起來,可以起到清除葡萄表皮臟東西,讓葡萄清洗得更干凈,當(dāng)然這個(gè)方法不僅適合葡萄,對(duì)于清洗一些外皮嬌嫩的水果也非常實(shí)用。
挑選葡萄的技巧
現(xiàn)在市面上所售賣的葡萄各種各樣,購買時(shí)除了看葡萄的顏色之外,重點(diǎn)還要看形狀和密集度,有些時(shí)候葡萄看著個(gè)頭很大,顏色很漂亮,葡萄一個(gè)緊挨著一個(gè),圓圓的葡萄擠在一起,看著快要變形,很多人以為這樣的葡萄是吸收的養(yǎng)分充足,其實(shí)這樣的葡萄是商家為了提高產(chǎn)量,特意噴灑的膨大劑,葡萄個(gè)頭雖大,但是口感和營養(yǎng)卻有很大差別,購買時(shí)需留意。
以上就是為大家介紹的清洗葡萄的妙招和挑選葡萄的技巧,看了是不是很簡單呢,喜歡的朋友,快來試試吧,相信不會(huì)讓你失望的。
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