發(fā)布日期:2021-10-14瀏覽次數(shù):2827
選購葡萄也是一門學(xué)問,下面重慶葡萄基地教你選擇新鮮葡萄的三個(gè)竅門。
1.外型形狀:葡萄原產(chǎn)地不一樣,種類不一樣,口味.特性也不一樣。購買時(shí)首要留意外型新鮮,花穗尺寸適合且齊整,果梗新鮮堅(jiān)固,果粒圓潤,尺寸勻稱,青籽和癟籽較少,外有白霜者品質(zhì)好;新鮮的葡萄拿手輕輕地提到時(shí),果粒堅(jiān)固,落籽較少。
如果粒陸續(xù)掉下來,則說明不足新鮮。不新鮮的葡萄果粒不齊整,有較多青籽和癟籽摻雜,葡萄質(zhì)量指標(biāo)不夠,品質(zhì)差。果梗變枯.霉銹,果酵殘缺不全,果面濕潤,外果皮呈青棕色或黑灰色,皺皮.脫粒機(jī)者質(zhì)次。
2.表層顏色:一般質(zhì)量指標(biāo)適度的花穗.果粒色調(diào)較深.艷麗;如玫瑰香為紫黑色,桂圓為棕色.暗紫色,巨峰為紫黑色,牛乳為紅褐色等。
3.味道和味道:品質(zhì)好的葡萄,果漿多而濃,味甜,有香味;品質(zhì)差的葡萄水果汁少或是汁多而味淡,無香味,具備非常明顯的怪味。購買時(shí)可品嘗試吃葡萄穗上*下邊一粒葡萄,由于一般狀況下,*下邊一粒葡萄是*不甜的,假如該粒特甜,就表明整穗葡萄都特甜。
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