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夏季天氣炎熱，各地突破了30度的高溫，在這高溫的天氣下，很多人的胃口提不起來(lái)，都想吃一些清淡可口的美食，那么水果就成了很多人的*佳選擇。夏季上市的水果有很多，西瓜、李子、芒果、水蜜桃等等，但要說(shuō)*受歡迎的那莫屬葡萄了，酸甜的口感，一口下去點(diǎn)燃味蕾需求，使人胃口大開(kāi)。

葡萄不僅口感好，水分足，而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，含有17種微量元素，在我們品嘗美味的時(shí)候，還可以補(bǔ)充更多的能量。市面上所售賣的葡萄品種有很多，可以根據(jù)自己的需求來(lái)挑選，但是買回來(lái)的葡萄，清洗起來(lái)卻成了重點(diǎn)。

因?yàn)槠咸言谏L(zhǎng)過(guò)程中，為了保證質(zhì)量和促進(jìn)產(chǎn)量，難免會(huì)打一些農(nóng)藥，這些農(nóng)藥殘留在表皮上，直接用水洗是洗不干凈的。今天就為大家分享一下，清洗葡萄的技巧，清洗葡萄只用水洗是“外行”，教你正確做法，葡萄皮也可以放心吃。

平時(shí)大家清洗葡萄的方法，無(wú)非是這兩種，**種就是直接用流水沖洗，另一種就是直接把葡萄挨個(gè)揪下來(lái)，然后盛入容器中清洗，這兩種做法都不正確，因?yàn)橹苯佑昧魉逑?，里面藏有的臟東西，很難清洗下來(lái)，而把葡萄揪下來(lái)清洗，會(huì)破壞葡萄的果皮，這樣臟東西進(jìn)入果肉中，越洗越臟，下面為大家分享一下正確做法。

首先把買回來(lái)的葡萄，用剪刀挨個(gè)沿著果蒂剪下來(lái)，這樣不傷果皮，也容易清洗，剪下來(lái)的葡萄放入容器中，加入適量清水，然后倒入一小勺食鹽和一勺小蘇打，攪拌均勻，靜置5分鐘，然后再倒入適量面粉，攪拌一下，*后用流水清洗干凈就可以吃了。

用食鹽、小蘇打和面粉清洗葡萄的原理：

食鹽有一定的殺菌功能，可以對(duì)葡萄外皮殘留的臟東西，起到一定的滅菌效果，小蘇打可以軟化附著在葡萄表皮的臟東西，而面粉有著很強(qiáng)的吸附性，這樣三種食材混合起來(lái)，可以起到清除葡萄表皮臟東西，讓葡萄清洗得更干凈，當(dāng)然這個(gè)方法不僅適合葡萄，對(duì)于清洗一些外皮嬌嫩的水果也非常實(shí)用。

挑選葡萄的技巧

現(xiàn)在市面上所售賣的葡萄各種各樣，購(gòu)買時(shí)除了看葡萄的顏色之外，重點(diǎn)還要看形狀和密集度，有些時(shí)候葡萄看著個(gè)頭很大，顏色很漂亮，葡萄一個(gè)緊挨著一個(gè)，圓圓的葡萄擠在一起，看著快要變形，很多人以為這樣的葡萄是吸收的養(yǎng)分充足，其實(shí)這樣的葡萄是商家為了提高產(chǎn)量，特意噴灑的膨大劑，葡萄個(gè)頭雖大，但是口感和營(yíng)養(yǎng)卻有很大差別，購(gòu)買時(shí)需留意。

以上就是為大家介紹的清洗葡萄的妙招和挑選葡萄的技巧，看了是不是很簡(jiǎn)單呢，喜歡的朋友，快來(lái)試試吧，相信不會(huì)讓你失望的。